悠遊大台北

炊煙裊裊升起，是不是又到了吃飯時間？

台中新社「又見一炊煙」無菜單精緻料理，推出個人式套餐，是中部一家有名的餐廳，要先預約才能享受到幸福的滋味喔！

地址：台中市新社區中興嶺街一段107號

預約專線：04 - 25823568

營業時間：11:30~21:30

 

八月中，中南部時常一陣陣的下雨，來到豐原好朋友家作客，被熱情款待驅車上山享受一頓豐盛的美食。

車子開了很久，彎來繞去路徑又小，感覺是在「山頂尾巴」。餐廳入口有工作人員招呼、確認訂餐狀況及引導停車。

 

入口低調到只有一面斑駁的招牌，沒注意看還以為要進幽靈古堡呢！

 

拾級而上，步道造景優美，雨天有不同的風情，天雨路滑不便拍照，先進餐廳了。

 

餐廳被綠意包圍著

 

仿古野炊爐灶

 

進入餐廳請脫鞋

 

花藝布置在每個角落，餐廳的質感立刻被襯托出來。

現場有古箏，但不清楚彈奏時間。

 

餐廳一隅，炭火爐營造溫暖的氛圍，但它不只是裝飾，夏天茶水壺還得靠它保持熱度。

 

一二樓是用餐區，我們座位在二樓。

 

花花草草把樓梯妝點得美美的

 

還沒走到位置，已經被周邊的造景吸引住了。充滿日式禪風，拍照拍照 ~

 

這間是包廂

 

爐火正溫著茶水

 

餐廳標榜「洗心 隨食 亦是禪」，環境中禪意十足，希望打造餐禪一體意境，讓客人能在此氛圍中品味生活，享受視覺與味覺的饗宴。

 

場地寬敞，木造建築榻榻米地板。

 

就座後，送上茶水 ~ 是溫熱的崑崙雪菊菊花茶，服務人員會適時地添加茶水。

 

第一道是餐前菜：黏黏三兄弟~黏TT的秋葵、山藥泥與納豆，用紫菜捲著吃，非常爽口。

 

服務人員端上來兩人一鍋的筍香臘味飯飯，先放在一邊小火煮食，待生米煮成熟飯，就可以上桌了。

 

西班牙伊比利桂竹筍火腿

嘗嘗世界三大名腿「西班牙伊比利火腿」與阿里山「轎篙筍」的組合，轎篙筍因筍殼厚少蟲害，故不噴灑農藥，採自然野放種植。

依當季食材為主，無國界創意料理，每一道菜餚講究精緻可口與健康。

 

醬燒南非鮑，底菜鋪上鳳尾藻 

大盤子盛裝一人份的佳餚，許多食材在我們日常飲食是不會吃到的，顯得珍貴。

 

桌上小菜~干貝小魚乾醬，辣得剛剛好，很下飯。

 

來自台灣東北角胭脂蝦烤得很誘人，肉質鮮甜Q彈，頭部的蝦膏都啃得乾乾淨淨，齒頰留香吮指回味。黃色沾醬是海膽醬。

 

臘味飯煮好了！竹筍、毛豆、臘腸和QQ的米飯，不油不膩。

 

阿里山桂丁雞肉？

服務人員上菜時會介紹菜名，因無菜單可看，有時候聽不明白，上網查還真的有「桂丁雞」呢！「桂丁雞」是全台第一隻民間純品種土雞，至於為什麼冠上阿里山，是我張冠李戴還是雞肉來自阿里山？總之，雞肉好吃，沾的是「松露鹽」，搭配蔬菜沙拉。

 

鮪魚下巴

 

鮮嫩的魚下巴肉不多，是吃巧的。

 

冬瓜響螺湯，來自北海道的響螺，有雞肉、干貝絲、冬瓜當湯底，鮮甜好喝。

送來第8道菜，服務生會告知今日菜單已經送上了，詢問有沒有吃飽？其實每道菜量不多，對食量大的人來說是沒有飽足感的。最後送來一小碟拌橄欖油的麵線，飽了飽了。(麵線忘了拍)

 

餐後甜點及飲料，飲料是咖啡和桑葚汁二選一。

午、晚餐均1280元+10%服務費，這一餐好貴唷！我的好朋友老公請客，真是感謝萬分。

餐廳午餐不清場的，下午茶時間3:00~5:00，個人套餐250元+10%服務費，看現場座位決定開放人數。

 

餐後雨停了太陽露臉了，我們到戶外庭園走走賞玩拍照。

 

休憩區，山上清風徐徐好涼快。

 

戶外座位區，下午茶時間可以在戶外入座，吃完午餐的人也可以在此休息賞景。

 

 

後院人工水池倒映一景一物，清新脫俗。

 

大家都喜歡站在木棧道與建築物合影；從後院還可以遠眺山下風景，視野開闊。

 

建築外觀仿漢唐建築，舒適的坐在迴廊，不要急著走，一下午都不想離開。

 

迴廊的座位區

 

曬曬太陽很愜意！

 

看似滿溢的池水，其實是流動的。

 

庭院的洗手間和餐廳內的洗手間都有一片落地玻璃，可以欣賞外面的景觀，很安全不會被偷窺的。

來到「又見一炊煙」感到很放鬆，我們在此逗留將近4小時，才緩緩離開。